Ημέρα 1η
--------
Αγαπημένο μου ημερολόγιο...
Όλα είναι πακεταρισμένα για την κρουαζιέρα.
Τα πιο σέξι φορέματά μου και τα είδη μακιγιάζ.
Έχω εξουθενωθεί!
Ημέρα 2η
--------
Όλη μέρα στη θάλασσα, ήταν υπέροχα, είδα φάλαινες και δελφίνια!
Γνώρισα και τον Καπετάνιο σήμερα - φαίνεται πολύ καλός άνθρωπος.
Ημέρα 3η
--------
Σήμερα ήμουν στην πισίνα.
Έκανα βόλτα στο κατάστρωμα κι έπαιξα γκολφ.
Ο Καπετάνιος με προσκάλεσε στο τραπέζι του για φαγητό.
Αισθάνθηκα μεγάλη τιμή και πέρασα υπέροχα.
Είναι πολύ ελκυστικός και περιποιητικός.
Ημέρα 4η
--------
Κέρδισα 8000 στο καζίνο του πλοίου!
Ο Καπετάνιος μου ζήτησε να φάω μαζί του στην καμπίνα του.
Είχαμε ένα πολυτελές δείπνο με χαβιάρι και σαμπάνια.
Μου ζήτησε να περάσω τη νύχτα μαζί του, αλλά αρνήθηκα.
Του είπα ότι δεν μπορώ να φανώ άπιστη στον άντρα μου.
Ημέρα 5η
--------
Στην πισίνα και σήμερα. Κάηκα απ' τον ήλιο, κι ύστερα πήγα στο πιάνο μπαρ για ποτό την υπόλοιπη μέρα.
Ο Καπετάνιος με είδε και με κέρασε αρκετά ποτά. Στ' αλήθεια είναι γοητευτικός.
Και πάλι μου ζήτησε να πάω στην καμπίνα του το βράδυ...
Αρνήθηκα ξανά. Μου είπε ότι αν δεν του δώσω αυτό που θέλει από μένα, θα βυθίσει το πλοίο.
Σοκαρίστηκα.
Ημέρα 6η
--------
Σήμερα έσωσα 1600 ζωές.
Πέντε φορές.
26 Οκτ 2009
13 Σεπ 2009
Ένας πόλεμος μας χρειάζεται
Όταν γραφόταν το έπος της Ιλιάδας, η ηθική της εποχής υπαγόρευε ως "αγαθό" και "καλό", τον άντρα που ήταν ικανότερος να σκοτώνει. Ο δυνατότερος, εξυπνότερος, γρηγορότερος να υπερασπιστεί τον εαυτό του -δηλαδή τις αξίες του- ήταν καλός: η ρώμη και η ανδρεία στο μεγαλείο τους. Κακός ήταν ο δειλός, ο αδύναμος, ο λιγόψυχος, ο ανίκανος στην μάχη.
Πάνω από όλα ο πόλεμος δηλαδή.
Ο πόλεμος που προβάλει ως μια σύγκρουση που γίνεται η αιτία να οριστούν τα βασικά ζητήματα της ανθρώπινης συνύπαρξης: δικαιο, ηθική, όρκος, φόνος, φιλία, αγάπη, οικογένεια, τιμή. Απέναντι σε μια ακραία κατάσταση όπως είναι ο πολεμος, οι άνθρωποι θυμούνται ξανά ότι είναι σύνολο αφού όποιος είναι μόνος του πεθαίνει. Ο πόλεμος είναι αυτός που αφυπνίζει αυτές τις σημαντικές ζυμώσεις που αφυπνίζουν τον άνθρωπο και επαναπροσδιορίζει θέσεις και αξίες.
Ο πόλεμος είναι πολιτισμός.
Ένας πολιτισμός που περνάει από την καρδιά περισσότερο παρά από το μυαλό. Οι ήρωες του πολέμου αντλούν τη δύναμή τους από το στήθος τους. Η καρδιά, η ψυχή, υπερασπίζεται τους νόμους και την ηθική που έχει συντάξει το μυαλό σε περιόδους ειρήνης αλλά και πάλι μπορεί να δημιουργήσει νέους νόμους και νέα ηθική.
Και το προτιμώ αυτό το τελευταίο.
Δεν είμαι πολεμοχαρής, ούτε θερμοκέφαλος αλλά μετά λύπης μου διαπιστώνω ότι οι περίοδοι ειρήνης στην δική μου την εποχή χαρακτηρίζονται από μοναξιά, απομόνωση, λήθη. Ξεχνούμε βασικά πράγματα, βασικές αξίες (και δεν αναφέρομαι στις αξίες του ομηρικού ήρωα), απομακρυνόμαστε από τη φύση και από τη φύση μας. Διαπιστώνω ότι πλέον οι αλλαγές στο θυμικό των ανθρώπων περιορίζονται όλο και πιο πολύ σε εκφράσεις του προσώπου -λες και παίζουμε σε Χολυγουντιανή ταινία. Δεν παρατηρείς πλέον γνήσιες εκδηλώσεις χαράς ή λύπης που να πηγάζουν κατευθείαν από την καρδιά.
Επειδή ο Ομηρικός άνθρωπος σκεφτόταν με το στήθος, με την καρδιά και όχι με τον νού (π.χ.: ο Αχιλλέας όταν έμαθε για τον φίλο του Πάτροκλο), οι έλληνες φιλόσοφοι (Πλάτων) φρόντισαν να "βάλουν μυαλό" στον Έλληνα και να δημιουργήσουν ένα νέο πρότυπο: ο άνθρωπος πρέπει να αισθάνεται λιγότερο, να παγώνει το θυμικό του με τη δύναμη του μυαλού, να έχει αυτοέλεγχο, να κυριαρχεί στα πάθη. Χιλιάδες χρόνια μετά, αυτή η "αποπομπή" της ηθικής του έπους της Ιλιάδας είχε ως αποτέλεσμα να μην έχουν καρδιά δέκα εκατομύρια Έλληνες, δηλαδή να μην μπορουν να αισθανθούν τι συμβαίνει γύρω τους, να μην ξέρουν τι τους γίνεται.
Η τελευταία φορά που χτύπησαν οι καρδιές του λαού μας ήταν ξανά σε ένα έπος. Αυτή τη φορά όχι στην Ίλιδα, αλλά στην Αλβανία στο έπος του '40. Τότε οι Έλληνες ενώθηκαν. Για να χωριστούν αργότερα στα δύο, η Ιστορία είναι γνωστή και τα ξέρουμε. Αυτό που δεν ξέρουμε, είναι ότι 69 χρόνια μετά, οι Έλληνες δεν είναι χωρισμένοι στα δύο, είναι χωρισμένοι στα δέκα εκατομμύρια. Καθένας είναι για την πάρτη του, κάνει πόλεμο με τους υπόλοιπους 9.999.999 είναι ανίκανος να βρει τον σύντροφο της ζωής του, πόσο μάλλον να συμμαχήσει μαζί του και να γίνουν ένα.
Πάνω από όλα ο πόλεμος δηλαδή.
Ο πόλεμος που προβάλει ως μια σύγκρουση που γίνεται η αιτία να οριστούν τα βασικά ζητήματα της ανθρώπινης συνύπαρξης: δικαιο, ηθική, όρκος, φόνος, φιλία, αγάπη, οικογένεια, τιμή. Απέναντι σε μια ακραία κατάσταση όπως είναι ο πολεμος, οι άνθρωποι θυμούνται ξανά ότι είναι σύνολο αφού όποιος είναι μόνος του πεθαίνει. Ο πόλεμος είναι αυτός που αφυπνίζει αυτές τις σημαντικές ζυμώσεις που αφυπνίζουν τον άνθρωπο και επαναπροσδιορίζει θέσεις και αξίες.
Ο πόλεμος είναι πολιτισμός.
Ένας πολιτισμός που περνάει από την καρδιά περισσότερο παρά από το μυαλό. Οι ήρωες του πολέμου αντλούν τη δύναμή τους από το στήθος τους. Η καρδιά, η ψυχή, υπερασπίζεται τους νόμους και την ηθική που έχει συντάξει το μυαλό σε περιόδους ειρήνης αλλά και πάλι μπορεί να δημιουργήσει νέους νόμους και νέα ηθική.
Και το προτιμώ αυτό το τελευταίο.
Δεν είμαι πολεμοχαρής, ούτε θερμοκέφαλος αλλά μετά λύπης μου διαπιστώνω ότι οι περίοδοι ειρήνης στην δική μου την εποχή χαρακτηρίζονται από μοναξιά, απομόνωση, λήθη. Ξεχνούμε βασικά πράγματα, βασικές αξίες (και δεν αναφέρομαι στις αξίες του ομηρικού ήρωα), απομακρυνόμαστε από τη φύση και από τη φύση μας. Διαπιστώνω ότι πλέον οι αλλαγές στο θυμικό των ανθρώπων περιορίζονται όλο και πιο πολύ σε εκφράσεις του προσώπου -λες και παίζουμε σε Χολυγουντιανή ταινία. Δεν παρατηρείς πλέον γνήσιες εκδηλώσεις χαράς ή λύπης που να πηγάζουν κατευθείαν από την καρδιά.
Επειδή ο Ομηρικός άνθρωπος σκεφτόταν με το στήθος, με την καρδιά και όχι με τον νού (π.χ.: ο Αχιλλέας όταν έμαθε για τον φίλο του Πάτροκλο), οι έλληνες φιλόσοφοι (Πλάτων) φρόντισαν να "βάλουν μυαλό" στον Έλληνα και να δημιουργήσουν ένα νέο πρότυπο: ο άνθρωπος πρέπει να αισθάνεται λιγότερο, να παγώνει το θυμικό του με τη δύναμη του μυαλού, να έχει αυτοέλεγχο, να κυριαρχεί στα πάθη. Χιλιάδες χρόνια μετά, αυτή η "αποπομπή" της ηθικής του έπους της Ιλιάδας είχε ως αποτέλεσμα να μην έχουν καρδιά δέκα εκατομύρια Έλληνες, δηλαδή να μην μπορουν να αισθανθούν τι συμβαίνει γύρω τους, να μην ξέρουν τι τους γίνεται.
Η τελευταία φορά που χτύπησαν οι καρδιές του λαού μας ήταν ξανά σε ένα έπος. Αυτή τη φορά όχι στην Ίλιδα, αλλά στην Αλβανία στο έπος του '40. Τότε οι Έλληνες ενώθηκαν. Για να χωριστούν αργότερα στα δύο, η Ιστορία είναι γνωστή και τα ξέρουμε. Αυτό που δεν ξέρουμε, είναι ότι 69 χρόνια μετά, οι Έλληνες δεν είναι χωρισμένοι στα δύο, είναι χωρισμένοι στα δέκα εκατομμύρια. Καθένας είναι για την πάρτη του, κάνει πόλεμο με τους υπόλοιπους 9.999.999 είναι ανίκανος να βρει τον σύντροφο της ζωής του, πόσο μάλλον να συμμαχήσει μαζί του και να γίνουν ένα.
9 Σεπ 2009
Μας δουλεύουν περισσότερο από όλους
Μόλις στις 17 Αυγούστου ο παγκόσμιος οργανισμός για την οικονομική συνεργασία και ανάπτυξη δημοσίευσε τα αποτελέσματα της ετήσιας έρευνάς του για τον μέσο όρο εργατοωρών κατά το 2008, για κάθε χώρα στον κόσμο.
Όπως θα διαπιστώσετε διαβάζοντας τον χάρτη που δημοσιεύθηκε (πηγή: www.oecd.org) στην Ελλάδα κάθε εργαζόμενος δουλεύει κατά μέσο όρο 2,120 ώρες τον χρόνο, δηλαδή 41 ώρες την εβδομάδα, την στιγμή που στην Γερμανία την πιο ισχυρή οικονομική δύναμη της Ευρώπης και από τις ισχυρότερες στον κόσμο δουλεύουν 27 ώρες την εβδομάδα. Η μόνη χώρα που δουλεύει περισσότερο από εμάς είναι η Νότια Κορέα.
Τόση δουλειά, γιατί;
Για ποιους;
Τι προκοπή έχει κάνει η χώρα μας τα τελευταία χρόνια; Πέρα από τα μεγάλα έργα που έγιναν για την Ολυμπιάδα τι άλλο έχει γίνει; Κάτι τρανταχτό, έτσι να το δω να ψαρώσω και να το βουλώσω. Σκάνδαλα, φωτιές, ανεργία, απολύσεις, λόμπι, φορολογία, επιτήρηση, υποκλοπές, έξαρση τρομοκρατίας, το αυθαίρετο του Σουφλιά, τι να πρωτοθυμηθώ! Ο ΟΤΕ!!!! Δουλεύουμε 41 ώρες την εβδομάδα για να τα τρώνε οι υμέτεροι; Όχι φίλε μου...
Εδώ πρέπει να σημειώσουμε ότι οι ώρες δεν είναι 41. Δεν ξέρω πώς το έχουν υπολογίσει, από που έχουν αντλήσει πληροφορίες αλλά εγώ είμαι ένας μέσος 36χρονος και δουλεύω 10 ώρες την ημέρα. Και όλοι μου οι φίλοι τόσο εργάζονται. Προφανώς είμαστε το 1/4 που δουλεύει τόσο ώστε να συμπληρωθούν οι 41 ώρες όλων αυτών που μας κλέβουν τα χρήματα και τα καλύτερά μας χρόνια. Και ποιοι είναι αυτοί; Οι κολλητοί. Ο Ρουσόπουλος και οι φίλοι του, τα τριτοξάδελφα του Μαγγίνα και ο γείτονας του βαφτησιμιού του μπακάλη του Βουλγαράκη που δεν θα είναι στο ψηφοδέλτιο αλλά έχουν αναλάβει άλλα πόστα. Τα γνωστά λαμόγια δηλαδή. Η ίδια συμμορία της μύξας που ζητάει ξανά την ψήφο σου σε ένα μήνα.
Μην μακρυγορώ. Το συμπέρασμα προκύπτει κι από την έρευνα: Οι έλληνες πολιτικοί δουλεύουν τον λαό τους περισσότερο από όλους στον κόσμο.
30 Αυγ 2009
Ωριμότητα
Όσο περνούν τα χρόνια,
εκτιμώ περισσότερο
όσους μιλούν λιγότερο.
Και ακόμα περισσότερο όσους
δεν μιλούν για τα χρόνια που πέρασαν.
εκτιμώ περισσότερο
όσους μιλούν λιγότερο.
Και ακόμα περισσότερο όσους
δεν μιλούν για τα χρόνια που πέρασαν.
24 Ιουλ 2009
Συνθηματα
Θέλω να γίνω αυτό που ήμουν τότε που ήθελα να γίνω αυτό που είμαι τώρα
Εξάρχεια
Ο Χριστός δίδαξε και πέθανε. Οι καθηγητές τι περιμένουν;
Πολυτεχνείο
Κολόμβε, γαμώ την περιέργειά σου.
Αθήνα
Η μαμά μου λέει ότι αν δεν έχω πέσει στο κρεβάτι μέχρι τις δέκα και μισή, θα πρέπει να γυρίσω σπίτι.
Ποτοπωλείον, Αθήνα
Το lifestyle είναι μαγικό, από μηδενικό σε κάνει νούμερο.
Γκάζι, Αθήνα
και το κορυφαίο...
Δεν υπάρχουν παθητικοί καπνιστές, μόνο αντιπαθητικοί αντικαπνιστές.
TΕΙ Αθήνας
Εξάρχεια
Ο Χριστός δίδαξε και πέθανε. Οι καθηγητές τι περιμένουν;
Πολυτεχνείο
Κολόμβε, γαμώ την περιέργειά σου.
Αθήνα
Η μαμά μου λέει ότι αν δεν έχω πέσει στο κρεβάτι μέχρι τις δέκα και μισή, θα πρέπει να γυρίσω σπίτι.
Ποτοπωλείον, Αθήνα
Το lifestyle είναι μαγικό, από μηδενικό σε κάνει νούμερο.
Γκάζι, Αθήνα
και το κορυφαίο...
Δεν υπάρχουν παθητικοί καπνιστές, μόνο αντιπαθητικοί αντικαπνιστές.
TΕΙ Αθήνας
30 Ιουν 2009
Bajofondo & Orishas
Δύο μεγάλα ονόματα της παγκόσμιας πολύχρωμης μουσικής σκηνής επισκέπτονται τη χώρα μας! Οι Bajofondo (Μπαχοφόντο) & Orishas (Ορίσας) θα εμφανιστούν στο Kosmos Festival.
Οι Bajofondo επισκέπτονται τη χώρα μας στα πλαίσια της παγκόσμιας περιοδείας τους με το όνομα "Bajofondo απ' τον Hondo" η οποία χρηματοδοτείται από γνωστή αλυσίδα καταστηματων καλλυντικών, ενώ αντίθετα oι Orishas έρχονται αποκλειστικά για το Kosmos Festival. Σε ερώτηση δημοσιογράφων πόση ώρα σκοπεύουν να παίξουν οι Orishas για το ελληνικό κοινό οι αρμόδιοι έδωσαν την αόριστη απάντηση:
"Καμιά Orishas..."
._
Οι Bajofondo επισκέπτονται τη χώρα μας στα πλαίσια της παγκόσμιας περιοδείας τους με το όνομα "Bajofondo απ' τον Hondo" η οποία χρηματοδοτείται από γνωστή αλυσίδα καταστηματων καλλυντικών, ενώ αντίθετα oι Orishas έρχονται αποκλειστικά για το Kosmos Festival. Σε ερώτηση δημοσιογράφων πόση ώρα σκοπεύουν να παίξουν οι Orishas για το ελληνικό κοινό οι αρμόδιοι έδωσαν την αόριστη απάντηση:
"Καμιά Orishas..."
._
23 Ιουν 2009
20 Ιουν 2009
19 Ιουν 2009
Προφήτης
Σε προφήτης αναδεικνύεται ο κ. Πάγκαλος.
Στις 27.01.2008 είχε δηλώσει στην Καθημερινή:
«Ακουσα τον κ. Τσίπρα να επαναλαμβάνει τη φράση του Μάο “πολλή φασαρία, θαυμάσια κατάσταση”, που παραπέμπει στην επανάσταση. Οι νοικοκυραίοι, λοιπόν, του ΣΥΝ ας σκεφτούν ότι όταν ο κ. Τσίπρας θα έχει υλοποιήσει το πρόγραμμά του και θα έχει δημιουργήσει “πολλή φασαρία και μια θαυμάσια κατάσταση”, θα πρέπει να διασχίζουν δρόμους με οδοφράγματα και να πηδούν καμένα αυτοκίνητα για να πάνε καθημερινά στις δουλειές τους. Για να σοβαρευτούμε: ο κ. Τσίπρας έχει ημερομηνία λήξεως διότι είναι μια ωραία επικοινωνιακή ιδέα. Θα κρατήσει όσο κρατούν οι επικοινωνιακές ιδέες...».
Ο κ. Αλαβάνος με τις πρόσφατες δηλώσεις και πράξεις του αποδεικνύεται νοικοκυραίος και εμμέσως πλην σαφώς αναγνωρίζει το λάθος του στην επιλογή του κου Τσίπρα. Είναι να αναρωτιέται όμως κανείς: είναι δυνατόν να μην είδαν ότι το 18% που τους προτιμούσε στις δημοσκοπήσεις πριν από το Δεκέμβρη ήταν οι ίδιοι που ζητούσαν συνεργασία με το ΠΑΣΟΚ;
Κι όμως δεν το είδαν τότε.
Τώρα δεν μπορούν να δουν αυτό που πολύ καλά γνωρίζουν τα δύο μεγάλα κόμματα; Ότι, δηλαδή, ο κόσμος συγχωρεί, ξεχνάει κι αν του δώσεις αυτό που ζητάει επιστρέφει.
Στις 27.01.2008 είχε δηλώσει στην Καθημερινή:
«Ακουσα τον κ. Τσίπρα να επαναλαμβάνει τη φράση του Μάο “πολλή φασαρία, θαυμάσια κατάσταση”, που παραπέμπει στην επανάσταση. Οι νοικοκυραίοι, λοιπόν, του ΣΥΝ ας σκεφτούν ότι όταν ο κ. Τσίπρας θα έχει υλοποιήσει το πρόγραμμά του και θα έχει δημιουργήσει “πολλή φασαρία και μια θαυμάσια κατάσταση”, θα πρέπει να διασχίζουν δρόμους με οδοφράγματα και να πηδούν καμένα αυτοκίνητα για να πάνε καθημερινά στις δουλειές τους. Για να σοβαρευτούμε: ο κ. Τσίπρας έχει ημερομηνία λήξεως διότι είναι μια ωραία επικοινωνιακή ιδέα. Θα κρατήσει όσο κρατούν οι επικοινωνιακές ιδέες...».
Ο κ. Αλαβάνος με τις πρόσφατες δηλώσεις και πράξεις του αποδεικνύεται νοικοκυραίος και εμμέσως πλην σαφώς αναγνωρίζει το λάθος του στην επιλογή του κου Τσίπρα. Είναι να αναρωτιέται όμως κανείς: είναι δυνατόν να μην είδαν ότι το 18% που τους προτιμούσε στις δημοσκοπήσεις πριν από το Δεκέμβρη ήταν οι ίδιοι που ζητούσαν συνεργασία με το ΠΑΣΟΚ;
Κι όμως δεν το είδαν τότε.
Τώρα δεν μπορούν να δουν αυτό που πολύ καλά γνωρίζουν τα δύο μεγάλα κόμματα; Ότι, δηλαδή, ο κόσμος συγχωρεί, ξεχνάει κι αν του δώσεις αυτό που ζητάει επιστρέφει.
Προς την Ενωση Διπλωματικών Υπαλλήλων
Λόγω της δομής του συστήματος διακίνησης των απορρήτων τηλεγραφημάτων στο υπουργείο Εξωτερικών, το Διπλωματικό Γραφείο Υπουργού είχε στη διάθεσή του το απόρρητο και εξαιρετικά επείγον τηλεγράφημα του Ελληνα πρέσβη στο Μοντεβιδέο από την πρώτη, κυριολεκτικά, στιγμή που έφτασε στην Κρυπτογραφική Υπηρεσία του υπουργείου. Εκτοτε, η πολιτική ηγεσία του υπουργείου Εξωτερικών ήταν αυτή που επέλεξε τους ρυθμούς ανταπόκρισης στο τηλεγράφημα του Ελληνα πρέσβη στο Μοντεβιδέο, αλλά και τον τρόπο ενημέρωσης του αρμόδιου υπουργείου Δικαιοσύνης!
Αυτή ήταν η δήλωση των διπλωματών για τη διαχείρηση του τηλεγραφήματος του Έλληνα πρεσβευτή στην Ουρουγουάη που θα απέτρεπε την φυγή του Χρήστου Καράβελα στο εξωτερικό. Η δήλωση ρίχνει όλη την ευθύνη στην Ντόρα αφού, απ' ό,τι λένε, αυτή ήταν η μόνη που έλαβε το μήνυμα από την πρώτη στιγμή. Η δήλωση ροκανίζει το πολιτικό ανάστημα της Ντόρας και -κατά τη γνώμη μας- της αφαιρεί κάθε ελπίδα να γίνει κάποια στιγμή Πρωθυπουργός.
Αντιλαμβανόμαστε την ρήξη ανάμεσα στην Υπουργό και τους διπλωμάτες μετά από αυτή τη δήλωση καθώς και την μανία της Υπουργού για τον πολιτικό διασυρμό που υπέστη και γι' αυτό θέλουμε να εκφράσουμε τη συμπαράστασή μας στους Διπλωματικούς Υπαλλήλους με ένα φιλικό μήνυμα:
Αγαπητοί, υπομονή.
Ντόρα είναι... θα περάσει!
Αυτή ήταν η δήλωση των διπλωματών για τη διαχείρηση του τηλεγραφήματος του Έλληνα πρεσβευτή στην Ουρουγουάη που θα απέτρεπε την φυγή του Χρήστου Καράβελα στο εξωτερικό. Η δήλωση ρίχνει όλη την ευθύνη στην Ντόρα αφού, απ' ό,τι λένε, αυτή ήταν η μόνη που έλαβε το μήνυμα από την πρώτη στιγμή. Η δήλωση ροκανίζει το πολιτικό ανάστημα της Ντόρας και -κατά τη γνώμη μας- της αφαιρεί κάθε ελπίδα να γίνει κάποια στιγμή Πρωθυπουργός.
Αντιλαμβανόμαστε την ρήξη ανάμεσα στην Υπουργό και τους διπλωμάτες μετά από αυτή τη δήλωση καθώς και την μανία της Υπουργού για τον πολιτικό διασυρμό που υπέστη και γι' αυτό θέλουμε να εκφράσουμε τη συμπαράστασή μας στους Διπλωματικούς Υπαλλήλους με ένα φιλικό μήνυμα:
Αγαπητοί, υπομονή.
Ντόρα είναι... θα περάσει!
14 Ιουν 2009
Ending a letter.
Ο καιρός που ο Γιώργος Παπανδρέου θα γίνει πρωθυπουργός πλησιάζει.
Πολλοί θα σκεφτούν να αρχίσουν να έχουν μια επικοινωνία με το πολιτικό του γραφείο. Πρέπει να σας ενημερώσω ότι ο Γιώργος είναι αμερικανοθρεμμένος. Η μητέρα του του μιλούσε σε δύο γλώσσες: αμερικάνικα και βικτωριανά. Όσοι λοιπόν θελήσουν να του στείλουν ένα mail ή ένα γράμμα καλά θα κάνουν να ξέρουν πώς αρχίζουν και πώς τελειώνουν οι αγγλοσάξονες τα γράμματά τους. Εμείς εδώ σήμερα είμαστε για να σας πούμε πώς θα το τελειώσετε.
Πώς θα το αρχίσετε σε επόμενο post κι όσο για το τι θα του γράψετε δικό σας πρόβλημα.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να τελειώσεις ένα γράμμα άλλοι πιο formal άλλοι λιγότερο. Τους παραθέτουμε όλους αλφαβητικά και αφήνουμε τον καλύτερο για το τέλος. Λοιπόν:
Adios,* All best wishes,* All best, always,* Always in my thoughts,* As always, with affection,* As usual,* As ever,
* Be good,* Be well,* Best Regards,* Best wishes for your future,* Best Wishes,* Bye for now...,
* Cheerio,* Cheers* Chill,* Cordially,
* Enjoy,* Enthusiastically,* Forever yours,* God bless* God be with you,* Godspeed* Good wishes, always,* Goodbye * Gotta boogie,* Grace and peace,
* Have fun,* Health & Happiness,* Hope to hear from ya soon* Hope all is well,
* I look forward to hearing from you soon,* I hope to receive news from you soon,* I'll be thinking of you,
* Just to keep in touch with you,
* Keep the faith,* Keep smiling,* Kind regards* Kind Regards,* Kind thoughts,
* Later Vader!,* Later* Later alligator* Later,* LET'S GO,* Looking forward to seeing you again,* Lots of love,* Love
* Many thanks,* May the horse be with you,* May the Force be with you,* May I always live to serve you and your crown* Miss ya,* More later,* More shortly,* Most sincerely,
* Onward and upward* Over & Out,* Over and out,
* Peace, Love & Happiness,* Peace be with you,* Peace & Love,* Peace out,* Peace and Blessings,* Peace* Prayerfully,
* Regards,* Rock on,
* Season's blessings,* See ya,* Sincerely yours,* Sincerely* Smell ya later* SMILE!,* Smiles,
* Ta ta,* Take care* Take good care,* Take it easy,* Talk to you later* Thank you for your time and consideration,* Thank you,* Thank you for your kindness and consideration,* Thinking the best for you,* Till we meet again,* Toodles,* Truly,* ttyl,
* Until we meet again,* Until next time,
* Very truly yours,
* Waiting for you,* Warm regards,* Warmest greetings to all,* Warmest Regards,* Wishing you all the best of everything,* Wishing you the best,* Wishing you a safe journey,* With confidence,* With kind affection,* With kindest personal regards,* With warmth,* With gratitude,* With all best wishes,* With love* With all good wishes,
* Yearning for you,* You're in my prayers,* You're in my thoughts,* Your friend,* Yours truly,* Yours faithfully,
* Yours sincerely,* Yours regardless,* Yours 'til the cat meows,* Yours most sincerely,* Yours always,* Yours ever,* Yours respectfully, * Yours
και το καλύτερο,
Up Yours.
._
Πολλοί θα σκεφτούν να αρχίσουν να έχουν μια επικοινωνία με το πολιτικό του γραφείο. Πρέπει να σας ενημερώσω ότι ο Γιώργος είναι αμερικανοθρεμμένος. Η μητέρα του του μιλούσε σε δύο γλώσσες: αμερικάνικα και βικτωριανά. Όσοι λοιπόν θελήσουν να του στείλουν ένα mail ή ένα γράμμα καλά θα κάνουν να ξέρουν πώς αρχίζουν και πώς τελειώνουν οι αγγλοσάξονες τα γράμματά τους. Εμείς εδώ σήμερα είμαστε για να σας πούμε πώς θα το τελειώσετε.
Πώς θα το αρχίσετε σε επόμενο post κι όσο για το τι θα του γράψετε δικό σας πρόβλημα.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να τελειώσεις ένα γράμμα άλλοι πιο formal άλλοι λιγότερο. Τους παραθέτουμε όλους αλφαβητικά και αφήνουμε τον καλύτερο για το τέλος. Λοιπόν:
Adios,* All best wishes,* All best, always,* Always in my thoughts,* As always, with affection,* As usual,* As ever,
* Be good,* Be well,* Best Regards,* Best wishes for your future,* Best Wishes,* Bye for now...,
* Cheerio,* Cheers* Chill,* Cordially,
* Enjoy,* Enthusiastically,* Forever yours,* God bless* God be with you,* Godspeed* Good wishes, always,* Goodbye * Gotta boogie,* Grace and peace,
* Have fun,* Health & Happiness,* Hope to hear from ya soon* Hope all is well,
* I look forward to hearing from you soon,* I hope to receive news from you soon,* I'll be thinking of you,
* Just to keep in touch with you,
* Keep the faith,* Keep smiling,* Kind regards* Kind Regards,* Kind thoughts,
* Later Vader!,* Later* Later alligator* Later,* LET'S GO,* Looking forward to seeing you again,* Lots of love,* Love
* Many thanks,* May the horse be with you,* May the Force be with you,* May I always live to serve you and your crown* Miss ya,* More later,* More shortly,* Most sincerely,
* Onward and upward* Over & Out,* Over and out,
* Peace, Love & Happiness,* Peace be with you,* Peace & Love,* Peace out,* Peace and Blessings,* Peace* Prayerfully,
* Regards,* Rock on,
* Season's blessings,* See ya,* Sincerely yours,* Sincerely* Smell ya later* SMILE!,* Smiles,
* Ta ta,* Take care* Take good care,* Take it easy,* Talk to you later* Thank you for your time and consideration,* Thank you,* Thank you for your kindness and consideration,* Thinking the best for you,* Till we meet again,* Toodles,* Truly,* ttyl,
* Until we meet again,* Until next time,
* Very truly yours,
* Waiting for you,* Warm regards,* Warmest greetings to all,* Warmest Regards,* Wishing you all the best of everything,* Wishing you the best,* Wishing you a safe journey,* With confidence,* With kind affection,* With kindest personal regards,* With warmth,* With gratitude,* With all best wishes,* With love* With all good wishes,
* Yearning for you,* You're in my prayers,* You're in my thoughts,* Your friend,* Yours truly,* Yours faithfully,
* Yours sincerely,* Yours regardless,* Yours 'til the cat meows,* Yours most sincerely,* Yours always,* Yours ever,* Yours respectfully, * Yours
και το καλύτερο,
Up Yours.
._
12 Ιουν 2009
10 Ιουν 2009
Κρέας στα κάρβουνα
Για κοκορέτσι και κοντοσούβλι.
Στον «Βασίλη» στο Μάτι και στην «Αμυγδαλέζα», στην ομώνυμη περιοχή.
Βασίλης: Λ. Μαραθώνος, 2294079075
Αμυγδαλέζα: Σταμάτα 2106217897
Για μπιφτέκι.
Στον «Παρμαξή» στο Αιγάλεω και στον «Χρήστο» στο Χαλάνδρι. Επίσης στο Χριστόφορο, στα Καλύβια, όπου εκτός από το μισοκίλι μπιφτέκι θα δοκιμάσετε «χεράκια» γίδας, κότσι, αρνάκι στη σούβλα, μπριζόλα γάλακτος. Super μερίδες - χαμηλές τιμές.
Παρμαξή: Στ. Σαράφη 75, Αιγάλεω, 2105612537
Χρήστος: Λ. Δουκίσσης Πλακεντίας 34, Χαλάνδρι. 2106840698
Χριστόφορος: Καλύβια
Για σταβλίσια.
Ο πρωθυπουργός μπορεί να φάει τις καλύτερες σταβλίσιες μπριζόλες στο Χρύσανθο στα Άνω Βριλήσσια, στην Argentina στο Καλέντζι, στον Τηλέμαχο στην Κάτω Κηφισιά, στο Meat Square στη Δροσιά και στην Κατσαρίνα στην Κηφισιά.
Χρύσανθος: Μεταμορφώσεως & Κολοκοτρώνη 10, Άνω Βριλήσσια, 2108043342
Argentina: Μπιτάκου 3, Καλέντζι, Μαραθώνας, 2294066476
Τηλέμαχος: Φραγκοπούλου 19, Κ. Κηφισιά, 2108074015
Meat Square: Λ. Σταμάτας 5α & Σολωμού (εμπορικό κέντρο Φάρος), Δροσιά, 2108004700
Κατσαρίνα: Κηφισίας 311, Κηφισιά, 2106254072
Για γουρουνόπουλο.
Δοκιμάστε το στο «Χρήστος-Ολυμπία» στην Παλιά Πεντέλη και στον «Μαγγίνα» στα Μελίσσια. Γουρουνόπουλο να γλύφεις τα δάχτυλά σου έχει και στο Μέγαρο Μαξίμου αλλά λάου λάου... η εμπειρία 2 εκατομμυρίων ψηφοφόρων λέει ότι μπορεί να σας πέσει βαρύ.
Μαγγίνα: Πλ. Εθνικής Αντίστασης 1, Μελίσσια, 2108046143
Για παϊδάκια.
Θα τα ξεκοκκαλίσετε στον Κολοβό στην Αγία Παρασκευή (και κοτόπουλο παιδάκι), στον Ηλία στο Θησείο & Πετράλωνα. Δεν ξεχνάμε τον Μπάμπη στην Εκάλη (κοντά στο περίπτερο), μια οικογενειακή ταβέρνα που ψήνουν - σερβίρουν μπαμπάς και μαμά εξαιρετικά αρνίσια παιδάκια.
Κολοβός: Πελοποννήσου 75, Αγ. Παρασκευή, 2106510989
Ηλίας: Θεσσαλονίκης 7, Θησείο, 2103422407
Ηλίας: Επταχάλκου 5, Θησείο, 2103458052
Για γλυκάδια και αμελέτητα.
Στον «Σέσουλα» στο Περιστέρι και στον Βλάχο στη Χασιά. Φανταστείτε! Γλυκάδια λαδορίγανη, παιδάκια αρνίσια, πατάτες τηγανιτές δικές του, χόρτα καλά, σωστά βρασμένα με θέα μια τζακάρα ως εκεί πάνω! Και πρόταση γάμου κανεις εκεί πέρα!
Σέσουλας: Αθ. Διάκου 17, Περιστέρι, 2105775594
Για φιλετάκια.
Ο Τέλης στην Ευρυπίδου είναι και θα είναι πάντα κάλτ αν και δεν είναι όπως παλιά. Ακόμα στα Φιλετάκια της Δάφνης και στα Φιλετάκια του Γκοβέση.
Τέλης: Ευριπίδου 86, Πλ. Κουμουνδούρου, 2103242775
Για «κυριλέ» κρεατοφαγία.
Στο εντυπωσιακό post baroque Τηλέμαχος barbeque club στην Κάτω Κηφισιά, στο Meat Me στο ισόγειο του Baby Grand της πλατείας Κοτζιά και στο ατμοσφαιρικό αργεντίνικο El Bandoneon στο Μεταξουργείο
Τηλέμαχος barbeque club: Φραγκοπούλου 22 & Μ. Μπότσαρη, Κ. Κηφισιά, 2108076680, 6976977888
Meat Me: Ξενοδοχείο Baby Grand, Πλ. Κοντζιά, 2103250905
El Bandoneon: Βιργινίας Μπενάκη 7, Πλ. Μεταξουργείου, 2105238812
Για σουβλάκι.
Ειδική κατηγορία από μόνο του είναι το Ξύλινο απέναντι από ΟΤΕ στην Κηφισίας. Το σουβλατζίδικο- ξενυχτάδικο των Β. Προαστείων. Θεϊκή πανσέτα στο χέρι, παρέα με ξενυχτισμένα celebrities. Λαχανικά από δικό του κήπο στην Πεντέλη, η ντομάτα ειδικά είναι από Μαρουσιώτικο σπόρο του 1950.
Καυτερός στο Χαλάνδρι. 25 χρόνια βάζει φωτιές. Τον βρίσκετε στο Χαλάνδρι και είναι ο μόνος που προσφέρει στους δεινούς λάτρεις του καυτερού αυτό ακριβώς που ζητάνε. Όλα στα κάρβουνα ακόμα και οι πίτες. Όλες οι μερίδες, δεν θα μπορούσαν παρά να συνοδεύονται από την μοναδική, πικάντικη κόκκινη σάλτσα του. Επίσης, μπορείτε να δοκιμάσετε διάφορα ορεκτικά και σαλάτες.
Αγρινίου 5 Χαλάνδρι - 210 6846366
3 Αδέλφια. Τα 3 αδέλφια σερβίρουν γευστικά ψητά της σούβλας αλλά και καλοψημένα κρεατικά της ώρας ανάλογα με τις προτιμήσεις του πελάτη. Επίσης, είναι διαθέσιμη μεγάλη ποικιλία ορεκτικών, διάφορες σαλάτες αλλά και κρασιά που συνοδεύουν άψογα το ψητό κρέας.
Πεντέλης 3, Χαλάνδρι - 2106818578- 2106815100
Πανερυθραίκος - Νέα Ερυθραία - 210 800027
Ο Μήτσος - Λ. Σταμάτας, Δροσιά - 210 8131683
Τα 3 αδέρφια - Πεντέλης 3, Χαλάνδρι - 2106818578
Γλωσσάρι για το Κρέας
Κοκορέτσι: είδος φαγητού το οποίο παρασκευάζεται από ψιλοκομμένα εντόσθια αρνιού που τυλίγονται με έντερα και ψήνονται στη σούβλα
Κοντοσούβλι: κρέας, καρυκευμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια, που ψήνεται περασμένο σε μια μικρή σούβλα.
Μπιφτέκι: παρασκεύασμα από κιμά, το οποίο πλάθεται έτσι, ώστε να είναι λεπτό, πλατύ και σχεδόν κυκλικό, και τρώγεται ψητό ή τηγανητό.
Παϊδάκια: πλευρό από σφάγιο αρνιού ή κατσικιού, για ψήσιμο
Ψαρονέφρι : εκλεκτό μέρος χοιρινού κρέατος από την οσφυϊκή χώρα.
Γλυκάδια: διάφοροι αδένες και κυρίως οι αδένες του παγκρέατος και του λαιμού των σφαγίων.
Σπαλομπριζόλα: εκλεκτό κομμάτι, άπαχο και τρυφερό, ψήνεται με το κόκαλο. Έχει υποδόριο λίπος και απορροφά αρκετή γεύση από το κόκαλο.
Πανσέτα: πλούσιο σε γεύση, αλλά και σε λίπος, κομμάτι χοιρινού. Για να ψηθεί σωστά είναι προτιμότερο να την κόψετε σε λεπτές φέτες.
Σατωμπριάν (Chateaubriand): Ένα διπλό φιλέτο μοσχαρίσιο, από την καρδιά του φιλέτου. Ψήνεται στη σχάρα και συνήθως αποτελεί πιάτο για δύο άτομα.
Σκαλοπίνια (Scaloppine): Ιταλικός όρος για λεπτές φέτες μοσχαρίσιου ή χοιρινού φιλέτου, που είτε πανάρονται με αυγό και γαλέτα και τηγανίζονται σε λάδι ή βούτυρο σαν τα σνίτσελ, είτε ψήνονται στην κατσαρόλα με γλυκό κρασί και κρέμα.
Οσσομπούκο (Osso bucco): Ιταλική σπεσιαλιτέ από την Λομβαρδία, από κότσι μοσχαριού που κόβεται σε φέτες και μαγειρεύεται σε σάλτσα τομάτας και κρασιού με λαχανικά και ζωμό κρέατος. Συνοδεύει παραδοσιακά το ριζότ α λα
μιλανέζε.
Κόντρα: Κρέας με λιγότερο λίπος από τη μπριζόλα, πωλείται με το κόκαλο και είναι πολύ μαλακό.
Τουρνεντό (Tournedos): Στρογγυλές φέτες από το πιο χονδρό μέρος του μοσχαρίσιου φιλέτου. Συνήθως τηγανίζονται ή ψήνονται στη σχάρα.
Φιλέτο: πολύ τρυφερό και ακριβό κομμάτι κρέατος, λιγότερο γευστικό από άλλα γιατί δεν έχει λίπος.
Στον «Βασίλη» στο Μάτι και στην «Αμυγδαλέζα», στην ομώνυμη περιοχή.
Βασίλης: Λ. Μαραθώνος, 2294079075
Αμυγδαλέζα: Σταμάτα 2106217897
Για μπιφτέκι.
Στον «Παρμαξή» στο Αιγάλεω και στον «Χρήστο» στο Χαλάνδρι. Επίσης στο Χριστόφορο, στα Καλύβια, όπου εκτός από το μισοκίλι μπιφτέκι θα δοκιμάσετε «χεράκια» γίδας, κότσι, αρνάκι στη σούβλα, μπριζόλα γάλακτος. Super μερίδες - χαμηλές τιμές.
Παρμαξή: Στ. Σαράφη 75, Αιγάλεω, 2105612537
Χρήστος: Λ. Δουκίσσης Πλακεντίας 34, Χαλάνδρι. 2106840698
Χριστόφορος: Καλύβια
Για σταβλίσια.
Ο πρωθυπουργός μπορεί να φάει τις καλύτερες σταβλίσιες μπριζόλες στο Χρύσανθο στα Άνω Βριλήσσια, στην Argentina στο Καλέντζι, στον Τηλέμαχο στην Κάτω Κηφισιά, στο Meat Square στη Δροσιά και στην Κατσαρίνα στην Κηφισιά.
Χρύσανθος: Μεταμορφώσεως & Κολοκοτρώνη 10, Άνω Βριλήσσια, 2108043342
Argentina: Μπιτάκου 3, Καλέντζι, Μαραθώνας, 2294066476
Τηλέμαχος: Φραγκοπούλου 19, Κ. Κηφισιά, 2108074015
Meat Square: Λ. Σταμάτας 5α & Σολωμού (εμπορικό κέντρο Φάρος), Δροσιά, 2108004700
Κατσαρίνα: Κηφισίας 311, Κηφισιά, 2106254072
Για γουρουνόπουλο.
Δοκιμάστε το στο «Χρήστος-Ολυμπία» στην Παλιά Πεντέλη και στον «Μαγγίνα» στα Μελίσσια. Γουρουνόπουλο να γλύφεις τα δάχτυλά σου έχει και στο Μέγαρο Μαξίμου αλλά λάου λάου... η εμπειρία 2 εκατομμυρίων ψηφοφόρων λέει ότι μπορεί να σας πέσει βαρύ.
Μαγγίνα: Πλ. Εθνικής Αντίστασης 1, Μελίσσια, 2108046143
Για παϊδάκια.
Θα τα ξεκοκκαλίσετε στον Κολοβό στην Αγία Παρασκευή (και κοτόπουλο παιδάκι), στον Ηλία στο Θησείο & Πετράλωνα. Δεν ξεχνάμε τον Μπάμπη στην Εκάλη (κοντά στο περίπτερο), μια οικογενειακή ταβέρνα που ψήνουν - σερβίρουν μπαμπάς και μαμά εξαιρετικά αρνίσια παιδάκια.
Κολοβός: Πελοποννήσου 75, Αγ. Παρασκευή, 2106510989
Ηλίας: Θεσσαλονίκης 7, Θησείο, 2103422407
Ηλίας: Επταχάλκου 5, Θησείο, 2103458052
Για γλυκάδια και αμελέτητα.
Στον «Σέσουλα» στο Περιστέρι και στον Βλάχο στη Χασιά. Φανταστείτε! Γλυκάδια λαδορίγανη, παιδάκια αρνίσια, πατάτες τηγανιτές δικές του, χόρτα καλά, σωστά βρασμένα με θέα μια τζακάρα ως εκεί πάνω! Και πρόταση γάμου κανεις εκεί πέρα!
Σέσουλας: Αθ. Διάκου 17, Περιστέρι, 2105775594
Για φιλετάκια.
Ο Τέλης στην Ευρυπίδου είναι και θα είναι πάντα κάλτ αν και δεν είναι όπως παλιά. Ακόμα στα Φιλετάκια της Δάφνης και στα Φιλετάκια του Γκοβέση.
Τέλης: Ευριπίδου 86, Πλ. Κουμουνδούρου, 2103242775
Για «κυριλέ» κρεατοφαγία.
Στο εντυπωσιακό post baroque Τηλέμαχος barbeque club στην Κάτω Κηφισιά, στο Meat Me στο ισόγειο του Baby Grand της πλατείας Κοτζιά και στο ατμοσφαιρικό αργεντίνικο El Bandoneon στο Μεταξουργείο
Τηλέμαχος barbeque club: Φραγκοπούλου 22 & Μ. Μπότσαρη, Κ. Κηφισιά, 2108076680, 6976977888
Meat Me: Ξενοδοχείο Baby Grand, Πλ. Κοντζιά, 2103250905
El Bandoneon: Βιργινίας Μπενάκη 7, Πλ. Μεταξουργείου, 2105238812
Για σουβλάκι.
Ειδική κατηγορία από μόνο του είναι το Ξύλινο απέναντι από ΟΤΕ στην Κηφισίας. Το σουβλατζίδικο- ξενυχτάδικο των Β. Προαστείων. Θεϊκή πανσέτα στο χέρι, παρέα με ξενυχτισμένα celebrities. Λαχανικά από δικό του κήπο στην Πεντέλη, η ντομάτα ειδικά είναι από Μαρουσιώτικο σπόρο του 1950.
Καυτερός στο Χαλάνδρι. 25 χρόνια βάζει φωτιές. Τον βρίσκετε στο Χαλάνδρι και είναι ο μόνος που προσφέρει στους δεινούς λάτρεις του καυτερού αυτό ακριβώς που ζητάνε. Όλα στα κάρβουνα ακόμα και οι πίτες. Όλες οι μερίδες, δεν θα μπορούσαν παρά να συνοδεύονται από την μοναδική, πικάντικη κόκκινη σάλτσα του. Επίσης, μπορείτε να δοκιμάσετε διάφορα ορεκτικά και σαλάτες.
Αγρινίου 5 Χαλάνδρι - 210 6846366
3 Αδέλφια. Τα 3 αδέλφια σερβίρουν γευστικά ψητά της σούβλας αλλά και καλοψημένα κρεατικά της ώρας ανάλογα με τις προτιμήσεις του πελάτη. Επίσης, είναι διαθέσιμη μεγάλη ποικιλία ορεκτικών, διάφορες σαλάτες αλλά και κρασιά που συνοδεύουν άψογα το ψητό κρέας.
Πεντέλης 3, Χαλάνδρι - 2106818578- 2106815100
Πανερυθραίκος - Νέα Ερυθραία - 210 800027
Ο Μήτσος - Λ. Σταμάτας, Δροσιά - 210 8131683
Τα 3 αδέρφια - Πεντέλης 3, Χαλάνδρι - 2106818578
Γλωσσάρι για το Κρέας
Κοκορέτσι: είδος φαγητού το οποίο παρασκευάζεται από ψιλοκομμένα εντόσθια αρνιού που τυλίγονται με έντερα και ψήνονται στη σούβλα
Κοντοσούβλι: κρέας, καρυκευμένο και κομμένο σε μικρά κομμάτια, που ψήνεται περασμένο σε μια μικρή σούβλα.
Μπιφτέκι: παρασκεύασμα από κιμά, το οποίο πλάθεται έτσι, ώστε να είναι λεπτό, πλατύ και σχεδόν κυκλικό, και τρώγεται ψητό ή τηγανητό.
Παϊδάκια: πλευρό από σφάγιο αρνιού ή κατσικιού, για ψήσιμο
Ψαρονέφρι : εκλεκτό μέρος χοιρινού κρέατος από την οσφυϊκή χώρα.
Γλυκάδια: διάφοροι αδένες και κυρίως οι αδένες του παγκρέατος και του λαιμού των σφαγίων.
Σπαλομπριζόλα: εκλεκτό κομμάτι, άπαχο και τρυφερό, ψήνεται με το κόκαλο. Έχει υποδόριο λίπος και απορροφά αρκετή γεύση από το κόκαλο.
Πανσέτα: πλούσιο σε γεύση, αλλά και σε λίπος, κομμάτι χοιρινού. Για να ψηθεί σωστά είναι προτιμότερο να την κόψετε σε λεπτές φέτες.
Σατωμπριάν (Chateaubriand): Ένα διπλό φιλέτο μοσχαρίσιο, από την καρδιά του φιλέτου. Ψήνεται στη σχάρα και συνήθως αποτελεί πιάτο για δύο άτομα.
Σκαλοπίνια (Scaloppine): Ιταλικός όρος για λεπτές φέτες μοσχαρίσιου ή χοιρινού φιλέτου, που είτε πανάρονται με αυγό και γαλέτα και τηγανίζονται σε λάδι ή βούτυρο σαν τα σνίτσελ, είτε ψήνονται στην κατσαρόλα με γλυκό κρασί και κρέμα.
Οσσομπούκο (Osso bucco): Ιταλική σπεσιαλιτέ από την Λομβαρδία, από κότσι μοσχαριού που κόβεται σε φέτες και μαγειρεύεται σε σάλτσα τομάτας και κρασιού με λαχανικά και ζωμό κρέατος. Συνοδεύει παραδοσιακά το ριζότ α λα
μιλανέζε.
Κόντρα: Κρέας με λιγότερο λίπος από τη μπριζόλα, πωλείται με το κόκαλο και είναι πολύ μαλακό.
Τουρνεντό (Tournedos): Στρογγυλές φέτες από το πιο χονδρό μέρος του μοσχαρίσιου φιλέτου. Συνήθως τηγανίζονται ή ψήνονται στη σχάρα.
Φιλέτο: πολύ τρυφερό και ακριβό κομμάτι κρέατος, λιγότερο γευστικό από άλλα γιατί δεν έχει λίπος.
2 Ιουν 2009
28 Μαΐ 2009
Φαρμακείο
Φαρμακείο στα Βόρεια Προάστεια, πλήρως εξοπλισμένο με ασπιρίνες, αντιαλλεργικά, αντιυπερτασικά, αντιγριπικά, αντιψειρικά, αντιβλεννοροϊκά, αντιρευματικά, αντισταμινικά, αντιόξινα, αντικαρκινικά, αντιδιαβητικά, αντιεπιληπτικά, αντιδεξιά αλλά και αντίδωρα, με παυσίπονα, Viagra, χάπια για τις ρυτίδες, αλοιφή για τις αιμορροΐδες, κατασταλτικά, σπασμολυτικά, αγχολυτικά, βρογχολυτικά, χωνευτικά, υπνωτικά, αναισθητικά, φάρμακα για την μνήμη και εξωτικά προφυλακτικά καλύπτει κάθε ανάγκη του metropolitan man!
Εκμεταλευθείτε τις νέες υπηρεσίες μας:
Πώληση Viagra με το κομμάτι!
Delivery 24/7!
Λίστα γάμου!
Εκμεταλευθείτε τις νέες υπηρεσίες μας:
Πώληση Viagra με το κομμάτι!
Delivery 24/7!
Λίστα γάμου!
16 Μαΐ 2009
Δάχτυλα στο μέτωπο
O σκεπτόμενος του Ροντέν.
Έχει τοποθετήσει τα δάχτυλά του στο μέτωπο και σκέφτεται:
ποιος είναι, πού πάει, γιατί πάει, πώς φαίνεται έτσι με τα 3 δάχτυλα στο μέτωπό του...
Τι είμαστε αλήθεια;
Είμαστε δέσμιοι της ανυπομονησίας και του επόμενου mail που θα
μας κάνει να γελάσουμε ή να προβληματιστούμε.
Είμαστε εθισμένοι χωρίς προηγούμενο στην πληροφορία.
Είμαστε εγκλωβισμένοι στην κουλτουρα του άμεσου, του-ό,τι-γινεται-τώρα και γίνονται όλα τώρα ή τουλάχιστον αυτή την εντύπωση μας δημιουργούνε. Όλα twitterιζουν ότι δεν υπάρχει χθες ή αύριο και κάθε πρωί ξεχνάμε να βλέπουμε τις ρυτίδες που κάναμε με κάτι υπέροχα μεθύσια στα καταγώγια των Εξαρχείων ή τα σημάδια στο κεφάλι που μας ζωγράφισαν κάτι πανέμορφες πετριές στις αλάνες της παιδικής μας ηλικίας... κι αυτός δεν είναι κάποιος αγιάτρευτος ρομαντισμός του στυλ "Η γενιά του 70". Κάνω μια παρατήρηση.
Η παρατήρηση αφορά τη δέσμευση που έχουμε με το ίδιο μας το παρελθόν και κατ'επέκταση με τους ανθρώπους και τα πράγματα που μας περιτριγυρίζουν.
Παρατηρώ ότι οι άνθρωποι ξεχνάνε όλο και περισσότερο. Δεν αναφέρονται σε αυτό που πέρασε αλλά σε αυτό που θα έρθει. Ζούμε όλοι με τους όρους μιας προοπτικής που ποτέ δεν έρχεται και χάνουμε τη ζωή μας απλά και μόνο για να εξασφαλίζουμε τους όρους με τους οποίους θεωρείται ότι υπάρχει αυτή η προοπτική.
Π.χ.:
Αγοράζουμε iphone με 16G μνήμη, χιλιάδες apps, ένα μηχάνημα επικοινωνίας με απεριόριστες δυνατότητες. Το χρησιμοποιούμε βέβαια μόνο ως τηλέφωνο, στέλνουμε μηνύματα, κάνουμε ό,τι κάναμε μέχρι τώρα με το παλιό μας τηλέφωνο. Κι όμως έχουμε πληρώσει μισό, για άλλους ένα ολόκληρο μηνιάτικο για να έχουμε τη δυνατότητα να κάνουμε απίστευτα πράγματα με το τηλέφωνό μας, τα οποία βέβαια δεν θα κανουμε ποτέ.
Π.χ.:
Αγοράζουμε το υπερτζίπ SUV που περνάει ποτάμια, ερήμους, την τούντρα, τη σαβάννα, σε πάει από την Αθήνα στην Αβάνα, κάνει ντου στο Πεντάγωνο και βγαίνει απ' την άλλη. Το θέλουμε και το αποκτούμε απλά για την προοπτική να κάνουμε όλα τα παραπάνω τα οποία βεβαίως δεν θα κάνουμε ποτέ. (Αφού δουλεύουμε όλη μέρα και τα σαββατοκύριακα για να ξεχρεώσουμε το δάνειο με το οποίο το αποκτήσαμε, πότε να πάμε;)
Τα παραδείγματα χιλιάδες.
Τα πανάκριβα αποκτήματά μας τα επιδεικνύουμε.
Τι άλλο μένει να τα κάνουμε άλλωστε;
Επιδεικνύουμε με κάθε τρόπο τις δυνατότητες που έχουμε αγοράσει με αυτά, την ελευθερία του πνεύματος που συμβολίζουν. Μια ελευθερία που θεωρείται ότι διέπει την ζωή μας και δεν καταλαβαίνουμε ότι αυτήν την τάχαμου ελευθερία την πληρώνουμε με την χειρότερη σκλαβιά.
Αφοσιωνόμαστε στις δυνατότητές μας και ξεχνάμε άλλα, σημαντικά πράγματα. Ξεχνάμε ονόματα. Ξεχνάμε ανθρώπους. Θυμόμαστε μόνο τον εαυτό μας και -τελικά- με αυτόν μένουμε. Μόνοι. Αυτή είναι η μεγάλη ασθένεια των μητροπόλεων. Η απομόνωση. Η διαλεκτική της συγκέντρωσης πολλών ανθρώπων σε έναν πεπερασμένο τόπο είναι η αδυναμία σύνδεσης μεταξύ τους.
Το πρόβλημα βέβαια είναι πολύ μεγαλύτερο από μερικά δισεκατομμύρια δυστυχισμένων. Αυτή η νέα κουλτούρα είναι η χειρότερη παρακαταθήκη για την ίδια τη Γη και τις μέλλουσες γενιές. Η ισόβια εργασία είναι παρελθόν. Τέτοια αβεβαιότητα είχαμε να αντιμετωπίσουμε από την εποχή του μεσαίωνα. Και φυσικά η εργασιακή αβεβαιότητα έχει ως συνέπεια την απαξίωση της εργασιακής αφοσίωσης. Παράλληλα, έχουμε πλεόνασμα μορφωμένων νέων ενώ τα δίκτυα κοινωνικής προστασίας αδυνατούν να ανταποκριθούν. Οι εργοδότες είναι αδίστακτοι. Στόχος είναι το καλύτερο αποτέλεσμα στον ελάχιστο δυνατό χρόνο ακόμα κι αν αυτό σημαίνει αποσύνθεση σε επίπεδο ιεραρχίας ή κοινωνίας ή ακόμα και αλόγιστη σπατάλη πόρων.
Με άλλα λόγια: καμία ηθική.
Αποτέλεσμα: επίταση του άγχους, απουσία βαθύτερου νοήματος, αποχαύνωση χάρη στην ανημπόρια, παθητική στάση.
Κουλτούρα καφετέριας δίχως τα λεφτά για τον καφέ.
Ο άνθρωπος των δυνατοτήτων είναι ένας ηδονοβλεψίας που βλέπει και δεν κάνει. Το μόνο που(του έχουν πει να) κάνει είναι να αποκτά τα μέσα ΓΙΑ ΝΑ κάνει. Ως εκεί.
Θαυμάζει την αλλαγή αλλά δεν μπορεί να την διακρίνει από την πρόοδο. Δεν έχει καταλάβει ότι η πρόοδος αφορά το σύνολο όχι το άτομο, ότι δεν είναι δυνατόν να προοδεύει μόνο ΈΝΑΣ.
Αυτός ο νέος τύπος ανθρώπου που αδιαφορεί για τα πάντα, θέτει σε κίνδυνο τη δημοκρατία. Η δημοκρατία απαιτεί από μας. Να γνωρίζουμε, να μαθαίνουμε, να εμπλεκόμαστε, να ψηφίζουμε. Να κατανοούμε που βρίσκεται, πώς λειτουργεί και πού πάει ο κόσμος μας.
Αν βάλουμε τα 3 δάχτυλα στο μέτωπο θα δούμε ότι ο μόνος υπεύθυνος για τη σημερινή κρίση είναι ο ίδιος μας ο εαυτός.
Πριν βάλουμε τα 3 δάχτυλα στο μέτωπο έχουμε βάλει τα 2 δάχτυλα στα μάτια μας.
Δεν βλέπουμε. Δεν θέλουμε να δούμε.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
